水溶性: 溶解;;
D-精氨酸的用途(摘抄于百度百科):
D-精氨酸作为一种生物化学试剂,可用于多肽类化合物和蛋白质的制备,其特殊的结构和性质使其在实验室中具有特定的用途。它在生物化学中主要用作生化试剂。
食品工业
D-精氨酸可作为食品添加剂,用于提高食品的口感和保鲜性。例如在肉制品、调味料、面包等食品中添加D-精氨酸可以增加其咸味和鲜味并且提高其质地和口感。
生化研究
D-精氨酸在生物分子合成和代谢中起着重要作用因此被广泛应用于生化研究领域。例如,在蛋白质合成和修饰中D-精氨酸可以作为一种氨基酸参与到多肽链的构建和稳定。